スローライフに魅せられて～凸凹家のブログpart2～

今年の春は、桑の実が豊作のようです。池間島でも、あちらこちらに桑の実が生っています。桑の実を探す方法としては、もちろん、木の枝を見るのもアリですが、最も簡単な方法は、地面を見ること。実が生っている木の下は･･･



落ちた桑の実が目印です。笑

豊作なので、小一時間ほどで、500gの山の幸をGET！



桑の実は、泡盛に漬けるか、ジャムにするか、毎年迷います。今年は豊作なので、両方しようか･･･と思いましたが、結局、手間の要らない泡盛漬けになりました！笑



いっしょにしただけで、泡盛は薄く色づいています。半年くらい漬けておくと、美味しい果実酒のできあがりです！

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