スローライフに魅せられて～凸凹家のブログpart2～

凸凹家は水曜日のみ、夕食にTAKE OUT宮古そばを提供しています。TAKE OUTなので、お部屋へ持ち帰って食べてもらいます。

その宮古そばに必須アイテムなのが、コーレーグースです！在庫が少なくなってきたので、島唐辛子を買ってきて、昨日泡盛に漬けました。



既製のコーレーグースを買う手もあるのですが、一般的に売られているのはお土産用が多いので、やはり割高です。

島唐辛子を買ってくれば簡単に作れるので、自家製がお得です。唐辛子の色が抜けてきたら、辛みが泡盛に移った証拠なので、できあがりです！

ただし、病害虫（ナスミバエ）の本土拡散防止のため、生の島唐辛子を沖縄県外へ持ち出すことはできませんので、ご注意ください！

【重要なお知らせ】2019年4月1日より、敷地内は完全禁煙となりました。

◆2019年12月27日までの予約を受付中！ホームページからご予約のお客様には特典あり！詳しくはホームページをご覧ください◆
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【お知らせ】凸凹家にはペットと泊まれるお部屋もございます。詳しくはホームページをご覧下さい。

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