スローライフに魅せられて～凸凹家のブログpart2～

ご近所に、とぅすぴゃの生け垣があって、実がずいぶん色づいてきました。



家主に「もらっていい～？」と聞くと、「好きなだけど～ぞ！」と言ってくれたので、早々にもらってきました！





標準名は、シマヤマヒハツ。



果実は、草木染に使ったり、ジャムにしたりと活用方法が広いのですが、実際に使う人はほとんどいないそうです。

凸凹家では、個例の果実酒（泡盛漬け）！



ちなみに、左が3年前に漬けたもの。色はまるで赤ワインです。



味は酸味があって、まろやかで、且つ、胡椒の仲間なのでインパクトがあって、他では味わえない果実酒に仕上がっています。

通常、グラス販売をしていますが、「ちょっと味見だけ！」と言う人には試飲もできますので、お気軽に！

【重要なお知らせ】凸凹家は敷地内禁煙施設です。喫煙所はありません。お煙草を我慢できないお客様はご利用をお控え下さい。

◆2021年12月27日までの宿泊予約を受付中です。ホームページからご予約のお客様には特典あり！詳しくはホームページをご覧ください◆

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