スローライフに魅せられて～凸凹家のブログpart2～

最近のブログは、清掃の話か、野菜の話ばかりでスミマセン！笑

昨日の話になりますが、凸凹農園に、なんこうの種を蒔きました。

「なんこうって何？」と思った方も多いかもしれません。

なんこうは、島かぼちゃとも呼ばれいるようですが、かぼちゃに似た夏野菜です。でも、大きさは、かぼちゃよりかなり大きく、直径50ｃｍを越えるものも見かけます。水分も多く、サラダにもなるようですが、一般的には豚肉やツナ缶といっしょに煮て食べます。但し、かぼちゃのようなホクホク感はなく、どちらかと言えば繊維質です。

本土ではなかなか食べられない珍しい野菜なので、凸凹家では時々調理して朝食に出しています。その自家栽培に挑戦です！



種は近所のおばあが分けてくれました。さてさて、どうなることか･･･笑

【重要なお知らせ】凸凹家は敷地内禁煙施設です。喫煙所はありません。お煙草を我慢できないお客様はご利用をお控え下さい。

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