スローライフに魅せられて～凸凹家のブログpart2～

知り合いから、とうすぴゃの実を大量にいただきました！

「とぅすぴゃ」とは、「シマヤマヒハツ」のこと。



ヒハツはコショウ科の植物なので、熟してもわずかにピリッとくる感じありますが、よく洗って泡盛に漬けると、赤ワインのようになります。



いつもは、とぅすぴゃ＋泡盛だけですが、今年はグラニュー糖の入った泡盛の在庫が大量にあったので、これに漬けてみました。



できあがるのは、数ヶ月～一年後。今から楽しみです！

【重要なお知らせ】凸凹家は敷地内禁煙施設です。喫煙所はありません。お煙草を我慢できないお客様はご利用をお控え下さい。

◆2022年3月31日までの宿泊予約を受付中です。ホームページからご予約のお客様には特典あり！詳しくはホームページをご覧ください◆

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